2022年に柏市増尾にオープンした、柏 濃麺や39名(さくな)。オープンと同時に人気を博し、地元の人々だけでなくラーメン通からも評価が高く、人気YouTuberも数多く訪れている。そんな濃麺や39名に初めて行ったので、その詳細をお伝えしたい。
基本情報
TEL：0471-61-6883
営業時間：10:00～14:30(ラストオーダー14:00)
定休日：金曜日(臨時休業あり)
https://twitter.com/koimenya_Sakuna
外観は戸建て住居に見えるが、通り沿いに看板があるのでわかりやすい。店内に入る前にオーダー表を記入する。注文するメニュー、味の濃さやトッピングなどを記載し、確認事項にチェックしたら番号を呼ばれるまで待つ。10分しないくらいに呼ばれ、オーダー表を渡し、さらに20分弱待つと席に案内された。
店内の様子
店内は明るくおしゃれな雰囲気。窓際にカウンター席が5席ほど、2人掛けのテーブル席が5つほどあった。
店内には有名人のサインもびっしり飾ってあった。また竹岡式ラーメンについても説明書きがあり、それらを眺めて待つと5分ほどでラーメンが到着した。
食レポ
定番のラーメンを注文したが、やはり黒いスープが目を奪う。醤油ベースの濃厚なスープは、さらりと飲みやすいものだった。濃いめも注文できたが、ふつうで十分、人によっては濃すぎると思う人もいるかもしれない。なお途中で味を薄めることも可能である。
麺は少し縮れたもので、こちらも食べやすい。女性客も複数人来店していたため、小口でも食べられるような工夫がそこには表れていると感じた。
チャーシュー1枚も程よい脂身だった。できればもう一枚つけてほしいと思ったが、チャーシュー麺があるので次からはそちらを選択したい。
おわりに
住宅街にあるお店なので、アクセスが良いとは言えない。しかしそれでも列を作るほど人気なのは、男性だけでなく女性をターゲットにしているからと感じた。内装づくり、ラーメンの設計からそれらは分かる。また女性スタッフがホールを担当し、客に対しコミュニケーションを適度な距離感で取られていた。女性客のなかには明日も来ると宣言した人もいたほどだ。
初めて竹岡式ラーメンを食べた(と記憶している)が、そもそも千葉県のものとは知らなかった。柏駅前にはラーメン屋がしのぎを削るほど数多くあるが、この濃麺や39名はオリジナリティを出し注目されている。
訪れるのにはなかなかハードルが高いかもしれないが、訪れたらその魅力が存分に感じ取れるので、機会があればぜひ足を運んでみてほしい。
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